Pasta con cime di rapa

- 300 g cime di rapa

- Knoblauch

- wer es mag Sardellenfilet

- wer es mag Peperoncini

- Parmigiano

- 1 Paket Pasta 

Zubereitung

genügend Wasser zum kochen bringen, die cime di rapa rüsten und im gesalzenen Wasser kochen bis sie weich sind. In der Zwischenzeit in einer Pfanne den Knoblauch(und nach Belieben Peperoncini oder Sardellen)in etwas Olivenöl anziehen lassen bis er duftet, die Cime di Rapa mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben und in die Pfanne geben. Jetzt im gleichen Wasser die Pasta kochen. Dazwischen den Parmesan reiben. Wenn die Pasta gar ist, abschütten und zu den cime di rapa geben, ev. etwas Kochwasser beifügen und mit Parmesan vermischen. Sofort servieren.