Salat mit Babykale, gebackenen Kichererbsen und Parmesan

Bei uns gabs im Supermarkt Babykale, ich habe ihn als Salat gegessen. Er schmeckt sehr aromatisch und ist trotzdem zart.

• Babykale nach Belieben
• eine Handvoll Kichererbsen aus der Dose
• Parmesanspäne
• Salatdressing nach Wunsch

Die Kichererbsen habe ich gut abgespült und mit etwas Olivenöl und Salz im Ofen bei ca. 180° 10 - 15 Minuten geröstet. Ich persönlich bin nicht so begeistert von gerösteten Kichererbsen. Aber man kann es ja mal ausprobieren. 

Den Babykale mit dem gewünschten Dressing anmachen (bei mir wars Salz, Essig, Olivenöl) und mit den Kichererbsen sowie den Parmesanspänen mischen.