gemischte Pilze mit Zucchetti

bei meinem ersten Pilz-Streifzug in dieser Saison habe ich gefunden:

- 5 kleine Pfifferlinge

- 2 Fichtenröhrlinge

Nicht gerade viel für ein Pilzgericht, aber mit einer kleinen Zwiebel und einer mittleren Zucchetti ergab es dennoch eine nette Vorspeise.

Die Zwiebel in etwas Olivenöl langsam andämpfen, die in kleine Würfel geschnittene Zucchetti zugeben und weiter braten. Die Pilze zugeben und noch kurz durchbraten. Mit etwas Butter und Petersilie oder Schnittlauch verfeinern.