ein einfaches Zucchetti-Gericht, das was 'hergibt'.
- 1 Zucchetti
- 1/2 Tasse Paniermehl
- Cherrytomaten oder gewürfelte Fleischtomaten nach Belieben
- Knoblauch, Oregano, Parmesan gerieben
- Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Die Zucchetti längs durchschneiden und etwas Fruchtfleisch aushöhlen und in kleine Würfel schneiden. Diese mit dem Paniermehl, den Gewürzen und dem Olivenöl mischen und wieder auf die Zucchetti geben. In eine Gratinform legen und mit den Tomaten belegen. Ca. 20 Minuten im 180° heissen Ofen backen.
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