Saladbowl mit Kartoffel-Linsen-Küchlein

ursprünglich wollte ich einen Kartoffelsalat machen. Aber ich habe die Kartoffeln etwas zu lange gekocht und so gabs halt diese Kartoffelküchlein mit Linsen

Für die Küchlein:

- ca. 5 gekochte, gestampfte Kartoffeln mittlere Grösse

- 1 Ei

- 1 Tasse Linsen gekocht

- Salz

- Pul biber (türkisches Gewürz mit Chili)

die Kartoffeln mit den Linsen, dem Ei und den Gewürzen mischen und zu Küchlein formen. In heissem Öl oder Ghee braten.

Für die Salad-Bowl

- verschiedene Salate wie Blattzichorie aus meinem Garten, Mini-Lattich, Kresse oder Sprossen

- Tomaten

- gekochte Artischocken

- Manouri (Feta)