dieses Rezept für ein ganz schnell gemachtes Fladenbrot habe ich gestern gefunden und heute ausprobiert. Es geht wirklich schnell und hat mir geschmeckt. Allerdings muss man es glaube ich frisch machen und dann möglichst schnell essen.
Die Zutaten hat man eigentlich immer im Haus:
- 1 1/4 cups all purpose or bread flour
- 1 teaspoon yeast (dry active or instant)
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 cup warm water (110° F for active - 120° for instant)
- 2 teaspoons olive oil
Man gibt das Mehl mit der Hefe und dem Salz in eine Schüssel, fügt das gut warme Wasser und das Olivenöl dazu und rührt alles schnell zu einem Teig, denn man dann auf dem Nudelbrett noch kurz knetet. Der Teig muss nicht lange aufgehen, man formt mit dem Walholz die Fladen und backt diese in einer heissen Pfanne. Aber schaut euch das Video im Link an.....
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