Physalis

Physalis wurde offenbar in die Liga der 'Superfoods' aufgenommen. Die Andenbeere oder auch Goldenberry genannt enthält Eisen und Vitamin C in einem perfekten Mischungsverhältnis. Ausserdem hat sie noch jede Menge Vitamin A. 

Ich mag sie gern frisch, weil sie schnell genascht sind. Man muss sie nicht schneiden oder schälen. Es gibt sie derzeit im Supermarkt, man muss aber beim essen aufpassen, es sind oft schimmlige dabei. Getrocknet schmecken sie auch sehr gut, säuerlich und frisch. Die getrockneten gibts jetzt neuerdings auch bei Coop.