Wintersalat #2

den Spinat für diesen Salat gibt es schon fertig gewaschen zu kaufen. Diesen muss man nehmen, sonst gibt es selten so schöne kleine Spinatblätter.

- 1 Paket Spinat für Salat

- 1 Karotte geraspelt oder in dünne Scheibchen geschnitten

- 1 Handvoll Pinienkerne

- 3 Scheiben Brot vom Vortag fein gewürfelt, mit etwas Butter in der Pfanne geröstet = Croûtons

Alle Zutaten mit Ausnahme der Croûtons mischen und mit Dressing nach Wunsch würzen. Danach die Brotwürfelchen drüber geben.