Polenta

ich weiss gar nicht, ob ich schon mal Polenta gepostet habe. Auf jeden Fall lohnt es sich, sie zur Abwechslung auf den Menuplan zu nehmen. Ich kaufe immer die Bündner Bramata, die grob geschrotet ist. Und dann mache ich sie, wie es auf der Tüte steht. Allerdings nehme ich keine Bouillon dazu, höchstens selbergemachte Gemüsebrühe, das ist aber eigentlich nicht nötig, wenn man - wie ich das immer mache - die fertig gegarte Polenta mit Butter und viel geriebenem Parmesan verfeinert.