Bei N. habe ich gesehen, wie sie Pecannüsse geröstet hat und ich durfte eine probieren, sie schmeckten super.
Zuhause habe ich mir gleich ein paar Nüsse auf Vorrat geröstet.
- zwei Handvoll Pecannüsse
- zwei Handvoll Cashews
- 1 knapper EL Rapsöl
- 1 knapper EL Agavendicksaft
- 1 halber TL Salz
die Nüsse mit dem Öl, dem Agavendicksaft und dem Salz in der Pfanne rösten. Achtung geht relativ schnell und sie verbrennen leicht.
Man kann auch noch etwas Rosmarin oder Chili oder whatever zugeben. Dann schmeckt es noch pikanter.
Ah... ich habe ja gar keinen Honey verwendet, aber es klingt schöner so. Als 'Agavendicksaft-roasted Nuts'.
Write a comment