Peperoni

mit den Peperoni ist es auch so eine Sache. Die meisten haben null Geschmack und roh kann man sie schon gar nicht essen. Oft kommen sie auch aus Holland und ausser Tulpen kenne ich eigentlich kein Grünzeug, das man aus Holland importieren müsste.

Bei Coop gabs diese Tage 'pappacella napoletana', die sahen so schön aus, dass ich sie kaufen musste, auch wenns vielleicht nur fürs Foto taugt.

Ich habe sie dann in dünne Streifen geschnitten und mit etwas Knoblauch in Olivenöl angebraten, dann ein paar frische geschälte Tomaten zugegeben und noch etwas einkochen lassen. Diese Sauce esse ich dann mit Pasta, sie ist aber noch in einem Glas und wartet auf den Einsatz