Piroggi - пироги

Als ich in St. Petersburg war, war ich total überrascht über die russische Küche. Mir hat fast alles sehr gut geschmeckt. Vor allem ist mir aufgefallen, dass es dort viel weniger 'convenience food' gab. Russland ist kulturell sehr von Frankreich beeinflusst (eine Zeit lang haben die vornehmen Russen auch nur französisch gesprochen) und das Essen demzufolge auch. Es gibt z.B. einen traditionellen Salat, mit dem französischen Namen 'Vinaigrette' (auf russisch schreibt sich das so: винегрет - vinegret) aus roter Beete, Kartoffeln und Gurken.

Meine Piroggi habe ich mit Kohl, Karotten, Zwiebeln und Peperoni gefüllt. Sie waren MEGA LECKER und die beiden Matruschka-Katzen haben nichts bekommen. Fast meine neue Leibspeise. Und hier gehts zu einem original russischen Piroggi-Rezept.