An der Gemüsetheke siehts schon ziemlich frühlingshaft aus. Die ersten einigermassen guten Schweizer Kopfsalate sind da und daneben habe ich Cicorino verde gefunden. Diesen leckeren, leicht bitteren Salat gibts nur kurze Zeit im Spätwinter oder frühen Frühjahr. Also wenn ihr ihn entdeckt, besser sofort zuschlagen. Ein Rezept mit Cicorino verde(bei diesem Rezept würde ich aber statt Butter Olivenöl nehmen) habe ich auch schon für euch gegoogelt, ah... und hier hab ich noch ein Cicorino-Rezept gefunden.
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