Tolle Backhilfe

diese Mehl (gibts unter dieser Marke wohl nur in der Schweiz, im Ausland müsste man nach einer Mehlmischung suchen, die Weizengriess enthält) ist super. Ich mixe es oft dem normalen Mehl bei (habe es z.B. für den Pizzateig gebraucht), die Backwaren gelingen irgendwie besser. Und vor allem eignet es sich auch für Pastateig. Ansonsten steht auf dem Paket wie man es einsetzen kann.