Gastköchin ist diesmal J. Und hier gleich ihr Originaltortilla Rezept. Das etwas undefinierbare links unten im Bild ist eine Kräuter-Tomaten-Crème fraiche à la T.
- Gemüse nach Wahl (habe Zucchini und Peperoni genommen) klein würfeln
- mit Zwiebel und Knoblizehe (wieder rausnehmen) dünsten.
- salzen, pfeffern
- wenn T nicht dabei ist, kann man noch ein paar gekochte Kartümmel-Würfel dazu geben
- daneben Eier (4-5 für 2 Personen) und geriebenen Parmesan mit Crème fraiche verquirlen.
Alles in eine flache Form geben und bei 180°-200° in den Ofen. Weiss nicht wie lange, einfach mal reinschauen :-))
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