Hier die Antwort auf eine Rezeptanfrage: Orangen-Fenchel-Salat, kommt in der Lindwurmstrasse in München sehr oft auf den Tisch. Ich finde immer, es schmeckt wie ein Dessert...aber chacun à son goût.
Die Orangen schälen, dabei die bittere weisse Haut auch ganz entfernen. Orangen und Fenchel hauchdünn schneiden, auf Platte anrichten, salzen und pfeffern und mit ausgezeichnetem Olivenöl
begiessen. Essig braucht man nicht, die Säure kommt von den Orangen automatisch.
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jenny (Thursday, 25 February 2016 22:28)
Was ist denn das für ein kräutleiin?
Mama (Friday, 26 February 2016 08:53)
das ist das Grün, das oben an den Stielen der Fenchelknolle wächst.
Toni (Friday, 26 February 2016 16:10)
Vielen Dank! Wurde sehr lecker